お昼の御食事

七輪の炭火焼。試してみたいランチメニュー

七輪炭火焼は、日本で最も有名な焼肉店の一つです。世界中から肉好きが集まり、質の高い焼肉を楽しむことができます。ランチメニューもご用意しております。

ご満足いただけるメニューをご用意しております。

お食事内容

心のこもった盛り付けの骨付き牛カルビ

カルビは、焼肉用の牛肉の中でも最もポピュラーなカットの一つです。柔らかくてとてもジューシーなカルビは、ローストカットよりも霜降りが多いのが特徴です。

このサイズのカルビは他では手に入りません。肉の旨みを閉じ込めるために、手早く焼いています。美味しさを追求するために、片面は焼き色がつくまで8割、もう片面は2割ほど焼くようにしています。霜降りが重いので、厚さ3mmほどのカルビなら10秒ほどで焼き上がります。

絹ロース

軽く炙った霜降り肉を特製のタレにつけて、小さなおにぎりに包んで食べます。この食事にはサーロインを使用しているので、最高品質の牛肉を提供することができます。ステーキはサーロイン部位を使用しておりますので、旨味、柔らかさ、ジューシーさに優れております。

盛り合わせ

今回のお食事は、上質なお食事を演出するために、厳選した3つのカットの和牛を使用しました。厳選されたA5ランクのブランド和牛を使用し、3種類のカットをお楽しみいただけます。

トップブレードステーキ

風味豊かで、しっとりとした柔らかさのあるこのステーキは、当店のメニューのベストセラーです。

チョイスチャックテンダー

チャックステーキは非常に良い味を持っています。牛肉の中でも最も経済的なカットの一つです。

チョイスチャックリブ

濃厚で肉質の良さで知られる人気メニューです。風味豊かで、しっとりとした柔らかさが特徴のステーキです。

ざぶとん

ざぶとんは、口の中でとろけるような味わいのある胸郭部分の肉です。牛肉の中でも特に希少な部位で、他の部位に比べて肉の量が少ないため、「ジョウロウス」として販売されることもある。

ホルモン 

最初は食欲をそそられないかもしれませんが、独特の風味が強いので、お酒と一緒に食べたい焼肉の定番です。マルチョーは少し歯ごたえがあるので、中火で焼くと焦げ付かずに長持ちします。

七輪炭火焼で提供しているクオリティーの高い料理について詳しく知りたい方は、http://sumibiyaki-sonoda.com。新メニューや割引などの最新情報はサイトをご覧ください。

お問い合わせはホームページの「お問い合わせ」ページからお願いします。

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